【枯露柿】

久し振りに千疋屋さんへ行って来ました!

購入したのは「干し柿」!

種類は、「枯露柿」です♪

【枯露柿】

品種は大和百目柿。

立冬の時期に収穫した柿を冬の寒さで乾燥させ干し柿とします。

乾燥した柿の表面には白い「こう」と呼ばれる糖が浮き出て来ます。柿の旨味が凝縮された物で、干し柿でしか味わえない甘さです!
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然し、流石は千疋屋さん!
干し柿一つとってもデカイ!?
そして美味しく、あげた相手が直ぐに食べて「美味しかった!」と感想を言いに来たく成る程です(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )♪

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